Catégorie : Actualités Quiberon

Comment stocker ou conserver le pain correctement pour éviter un vieillissement prématuré est une des questions qui préoccupe les amateurs de cuisine.

Voici donc quelques astuces…

Sac à pain en toile
Mieux que le sac en papier, le sac en toile détient les conditions optimales pour conserver l’humidité du pain, son côté croustillant.

Evitez le froid du frigidaire !
En moyenne, le pain qui est conservé à 7°C met un jour à durcir, alors que sous une température équivalente à 30°C, il peut garder son humidité pendant 6 jours !

Bannissez les sacs en plastique !
Ils augmentent la moisissure potentiellement toxique.

Huile essentielle de cannelle.
Une étude réalisée par l’Institut de Recherche en Ingénierie de l’Université de Saragosse a trouvé un moyen de conserver le pain de mie frais plus longtemps grâce à l’huile essentielle de cannelle ! Attention, celle-ci n’est pas incorporée dans le pain, mais bien dans le conditionnement ! Les huiles essentielles en général sont d’efficaces protectrices et conservatrices des aliments.

Ne jamais trancher son pain à l’avance !
Il sèche d’autant plus vite quand il est en morceau !

Placez une branche de cèleri, un morceau de pomme et de patate dans la caisse ou le sac où vous conservez le pain. Cela lui permettra de rester tendre.

Utilisez le four pour lui redonner de la tendresse !
Pour profiter du pain de la veille, trempez-le avec quelques gouttes d’eau, enroulez-le dans un papier aluminium, et mettez-le au four à 70°C pendant 5 minutes !

Comment stocker ou conserver le pain correctement pour éviter un vieillissement prématuré est une des questions qui préoccupe les amateurs de cuisine.

Voici donc quelques astuces…

Sac à pain en toile
Mieux que le sac en papier, le sac en toile détient les conditions optimales pour conserver l’humidité du pain, son côté croustillant.

Evitez le froid du frigidaire !
En moyenne, le pain qui est conservé à 7°C met un jour à durcir, alors que sous une température équivalente à 30°C, il peut garder son humidité pendant 6 jours !

Bannissez les sacs en plastique !
Ils augmentent la moisissure potentiellement toxique.

Huile essentielle de cannelle.
Une étude réalisée par l’Institut de Recherche en Ingénierie de l’Université de Saragosse a trouvé un moyen de conserver le pain de mie frais plus longtemps grâce à l’huile essentielle de cannelle ! Attention, celle-ci n’est pas incorporée dans le pain, mais bien dans le conditionnement ! Les huiles essentielles en général sont d’efficaces protectrices et conservatrices des aliments.

Ne jamais trancher son pain à l’avance !
Il sèche d’autant plus vite quand il est en morceau !

Placez une branche de cèleri, un morceau de pomme et de patate dans la caisse ou le sac où vous conservez le pain. Cela lui permettra de rester tendre.

Utilisez le four pour lui redonner de la tendresse !
Pour profiter du pain de la veille, trempez-le avec quelques gouttes d’eau, enroulez-le dans un papier aluminium, et mettez-le au four à 70°C pendant 5 minutes !

La palette des différentes techniques de la poterie et de la céramique seront présentées par 25 potiers venus du Grand Ouest.
Durant ces deux jours d’exposition-vente, ils se feront un plaisir de vous communiquer leur passion sur les domaines différents que sont le grès, la faïence, la porcelaine, la cristallisation, l’enfumage, le raku, la terre sigillée…
Une animation de cuisson raku vous sera également présentée ainsi qu’un atelier pour les enfants.

Ce marché de la poterie est organisé par l’association Argile Bretagne, association de potiers de Bretagne.

La palette des différentes techniques de la poterie et de la céramique seront présentées par 25 potiers venus du Grand Ouest.
Durant ces deux jours d’exposition-vente, ils se feront un plaisir de vous communiquer leur passion sur les domaines différents que sont le grès, la faïence, la porcelaine, la cristallisation, l’enfumage, le raku, la terre sigillée…
Une animation de cuisson raku vous sera également présentée ainsi qu’un atelier pour les enfants.

Ce marché de la poterie est organisé par l’association Argile Bretagne, association de potiers de Bretagne.

Le concours des Maisons fleuries s’est déroulé au printemps dernier.

Le jury, composé de Evelyne Folgoas, Adjointe à la proximité, au cadre de vie et à la sécurité, Monique Boixel, Présidente de l’association l’Agapanthe, Claudine Chusseau, membre de l’association l’Agapanthe, Fabienne Anoz, responsable du service Espaces Verts de la Ville, a désigné les lauréats suivants :

Jardin paysager  association de différentes espèces

1. Daniel Guillier, 3 allée des Roses Trémières
2. Monique Gorjue, 8 allée du Beltégeuse
3. Serge Duperrier, 27 rue de Lille « Les Jardins de Brétinio »

Jardin de fleur

1. Jean-Claude Bouchet, 6 rue Vauban
2. Annie Audo, 33 rue de la Gare
3. Marie-Annick Comont, 73 rue de Port Haliguen

Décor Végétal sur l’espace public réalisé par une association

1. Le lavoir du Ragot par l’association l’Agapanthe

Décor floral sur façade et balcon de maison

1. Monique Jégou, 20 rue des Sardiniers
2. Marie-Christiane Ezanno, 12 rue des Sardiniers

Activités marchandes

1. Crêperie du Vieux Port, 44 rue Surcouf

Bretagne Sud Habitat : maison individuelle avec jardinet

1. Danielle Le Cam, 6 impasse Anatole Le Braz

Le concours des Maisons fleuries s’est déroulé au printemps dernier.

Le jury, composé de Evelyne Folgoas, Adjointe à la proximité, au cadre de vie et à la sécurité, Monique Boixel, Présidente de l’association l’Agapanthe, Claudine Chusseau, membre de l’association l’Agapanthe, Fabienne Anoz, responsable du service Espaces Verts de la Ville, a désigné les lauréats suivants :

Jardin paysager  association de différentes espèces

1. Daniel Guillier, 3 allée des Roses Trémières
2. Monique Gorjue, 8 allée du Beltégeuse
3. Serge Duperrier, 27 rue de Lille « Les Jardins de Brétinio »

Jardin de fleur

1. Jean-Claude Bouchet, 6 rue Vauban
2. Annie Audo, 33 rue de la Gare
3. Marie-Annick Comont, 73 rue de Port Haliguen

Décor Végétal sur l’espace public réalisé par une association

1. Le lavoir du Ragot par l’association l’Agapanthe

Décor floral sur façade et balcon de maison

1. Monique Jégou, 20 rue des Sardiniers
2. Marie-Christiane Ezanno, 12 rue des Sardiniers

Activités marchandes

1. Crêperie du Vieux Port, 44 rue Surcouf

Bretagne Sud Habitat : maison individuelle avec jardinet

1. Danielle Le Cam, 6 impasse Anatole Le Braz

Jusqu’au 8 août, venez découvrir les œuvres de Dominique Rivard dans la salle d’exposition de l’Hôtel de Ville.

Jusqu’au 8 août, venez découvrir les œuvres de Dominique Rivard dans la salle d’exposition de l’Hôtel de Ville.